تأکید بر تأمین پایدار آرد در مازندران

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران؛ سید محمد جعفری مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران در دیدار با فرماندار سوادکوه شمالی، بر ضرورت تأمین به‌موقع آرد، ارتقای کیفیت نان، ساماندهی حمل آرد و تقویت نظارت بر فرآیند تولید و توزیع نان در این شهرستان تأکید کرد و مسائل و چالش‌های حوزه گندم، آرد و نان را مورد بررسی قرار داد. 
 
در این نشست که با حضور جمیله قائی‌پاشا فرماندار سوادکوه شمالی، رضا صادقی مسئول نمایندگی غله در شهرستان، بهروز طهماسبی رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت و اسفندیار کاشی رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان برگزار شد، آخرین وضعیت موجودی گندم استان، میزان مصرف آرد و نان در شهرستان و روند تأمین و توزیع آرد مورد بحث و بررسی قرار گرفت. 
 
جعفری با قدردانی از پیگیری‌های استاندار مازندران در حوزه تأمین گندم و همچنین حمایت‌های دکتر راد، مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، در زمینه ورود گندم‌های کیفی به استان، اظهار کرد: استمرار تأمین گندم مورد نیاز استان و حفظ پایداری ذخایر، از الزامات اساسی در تأمین آرد و استمرار خدمت‌رسانی در حوزه نان است و این روند با جدیت دنبال می‌شود. 
 
وی با تأکید بر ضرورت آردرسانی به موقع به نانوایی‌ها افزود: هیچ شهرستانی نباید در زمینه تأمین و دسترسی به آرد با مشکل مواجه باشد و پیمانکار حمل باید نسبت به انجام به‌موقع تعهدات خود اهتمام بیشتری داشته باشد تا وقفه‌ای در فرآیند توزیع آرد ایجاد نشود. 
 
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران همچنین خواستار بررسی دقیق عملکرد پیمانکار حمل آرد در کارگروه آرد و نان شهرستان شد و گفت: موضوعات مرتبط با تأمین و توزیع آرد و نان، وضعیت حمل، میزان مصرف و همچنین عملکرد پیمانکار باید در کارگروه آرد و نان شهرستان به‌صورت مستمر بررسی شود و در صورت مشاهده ضعف در عملکرد، تصمیمات لازم برای اصلاح فرآیند اتخاذ شود. 
 
جعفری با بیان اینکه دسترسی مردم به نان باید همواره آسان و بدون دغدغه باشد، تصریح کرد: مردم باید از استمرار دسترسی به نان و پایداری این خدمت اطمینان و آرامش داشته باشند و مجموعه‌های مسئول نیز باید با رصد مستمر شرایط، اجازه ایجاد خلل در این زنجیره را ندهند. 
 
وی در ادامه با اشاره به دستور استاندار مازندران برای ارتقای دانش و مهارت نانوایان، بر برنامه‌ریزی برای برگزاری دوره‌های آموزشی تأکید کرد و گفت: آموزش نانوایان در کوتاه‌ترین زمان ممکن برنامه‌ریزی و اجرا شود تا با افزایش دانش تخصصی و مهارت‌های فنی، زمینه ارتقای کیفیت نان تولیدی در استان فراهم شود. 
 
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران همچنین بر شناسایی ظرفیت نان‌های صنعتی و مجتمع‌های نان در شهرستان تأکید کرد و افزود: تجهیز نانوایی‌ها به سوخت دوم باید با جدیت دنبال شود و لازم است نانوایان به‌صورت عملی و در قالب مانور، فرآیند پخت نان با استفاده از سوخت جایگزین را تجربه کنند تا در شرایط اضطراری، آمادگی لازم برای استمرار فعالیت نانوایی‌ها وجود داشته باشد. 
 
جعفری در پایان بر ضرورت افزایش نظارت در شهرستان‌ها تأکید کرد و گفت: نظارت مؤثر و مستمر بر فرآیند تأمین، حمل و توزیع آرد و همچنین عملکرد نانوایی‌ها، نقش مهمی در حفظ نظم این چرخه و تأمین مطلوب نان مورد نیاز مردم دارد. 
 
فرماندار سوادکوه شمالی نیز در این دیدار با قدردانی از اقدامات و پیگیری‌های مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران، سیدمحمد جعفری را از ظرفیت‌ها و توانمندی‌های ارزشمند استان در حوزه آرد و نان دانست و اظهار کرد: آقای جعفری قدرت و ظرفیت مناسبی برای استان هستند و باید از توانمندی و ظرفیت ایشان در حوزه آرد و نان به بهترین شکل بهره گرفت. 
 
در پایان این نشست، بر تداوم همکاری و هماهنگی دستگاه‌های شهرستان برای رفع مسائل حوزه آرد و نان و صیانت از دسترسی پایدار مردم به نان تأکید شد